撰文者：特約編輯張承宇
審閱者：曾崧華醫師
許多人誤以為血壓問題在冬天最容易發生，其實秋天也很容易血壓不穩：較大的日夜溫差，以及比起冬天更容易疏於保暖等原因，都是秋天血壓變動的重要原因。
而劇烈變化的血壓會讓血管容易損傷，進而可能提高心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險，是每個人都一定要積極預防的健康問題。
來看看如何避免血壓的劇烈變動，以及有哪些天然食材可能具有降血壓的效果，幫助我們秋冬也能擁有穩定的血壓。
秋天溫差大，血壓因此更容易劇烈變化
日本東北大學教授、預防醫學專家寶澤篤表示，許多民眾以為高血壓問題特別容易在冬天發生，但其實秋天也很容易高血壓，這是因為日夜溫差大，容易使血管收縮。
寶澤篤在過去的調查中發現，一整天都寒冷的冬季裡，人們在一天中的血壓變化反而沒有秋天來得大，這是因為冬天反而民眾更會注重保暖，例如家中的暖氣設備較常運轉等。
而秋天除了保暖問題更容易被忽略，更加大幅度的日夜溫差變化也是容易影響健康的重要因素，例如血壓的劇烈變動，會讓血管內側更容易損傷，提高心肌梗塞、中風的可能性。
因此建議平常家中就要備有血壓計，幫助我們隨時監測自己的血壓，而這還有另一個好處，就是能避免「白袍高血壓」的產生，更能準確量測出自己真正的血壓。
※所謂的白袍高血壓，是指部分患者到醫院面對醫師會感到壓力，使血壓暫時性的提高，甚至有研究發現白袍高血壓可能會發展成持續性的高血壓。
日本醫學博士、循環器專業醫師池谷敏郎也表示，人體若長期處於高血壓的狀態，會提高血管、心臟的負擔，哪怕沒有明顯的症狀，動脈硬化的問題仍可能持續惡化，結果就可能提高腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、心律不整、腎衰竭等諸多問題的風險，高血壓患者死於心血管疾病的機率也較高。
針對高血壓問題，寶澤篤建議秋天可以搭配一些輕便的保暖衣物如開襟衫、薄外套等，幫助降低溫度對人體的負面影響，尤其是在早起時身體特別容易著涼，可預先準備好衣物方便隨時取用。
若住在隔熱效果不好的住宅也應注意，可能會出現腳邊溫度和腰間溫度相差5度左右的情況，這也容易影響到血壓，此時加裝循環扇或抽風機等空氣循環設備就是相當有必要的。
除了保暖工作外，良好的運動、飲食習慣也有利於血壓的穩定，建議每天可健走8,000步以上，用餐時也應注意減少鹽分攝取。另外，也可積極食用菇類、地瓜、芋頭、蘋果等天然食材，富含鉀以及膳食纖維的食材都有利於穩定血壓。
高血壓吃什麼好？巧克力、番茄、檸檬汁可能有降血壓效果
針對高血壓問題，池谷敏郎也推薦了一些健康的天然食物，其富含的營養有利於穩定血壓：
1.番茄
番茄中的胺基酸「GABA」有利於降血壓，同時番茄中的成分「麩胺酸」含量相當豐富，這種成分具有濃烈的鮮味，能幫助降低料理中的食鹽用量，也間接有利於血壓的控制。
2.檸檬汁
一項由日本廣島縣立安芸津醫院、廣島大學及日本知名食品大廠共同進行的研究發現，持續飲用檸檬汁也可能具有降血壓的效果。
該研究以44名中高年齡女性為對象，讓受試者每天喝1瓶檸檬汁，並於第1、3、6個月時進行血壓及骨密度的檢測。結果發現在第一個月時受試者們血壓中的收縮壓降低了，且一直到第六個月都只有微幅的波動。
3.菇類
鴻喜菇、雪白菇等菇類富含鉀，具有幫助鈉排出的效果，同時菇類也含有GABA以及豐富的菸鹼酸，具有降血壓的效果。
4.黑巧克力
日本著名食品企業曾進行過研究，發現黑巧克力中的可可多酚能擴張血管、讓血球容易通過，進而可能有利於降血壓。而且經實驗還發現，高血壓患者吃黑巧克力的降血壓效果可能比血壓正常者更好。
也提醒您，別忘了保持充足的睡眠、適時排解生活壓力，都對降低血壓變化、避免心腦血管疾病有幫助。另外已有高血壓問題者，務必接受專業醫師建議進行血壓控制，幫助降低心血管疾病機率。
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